5月27日晚，平民學(xué)校第九期學(xué)員在理教307教室迎來最后一堂主課，由北京大學(xué)常務(wù)副校長吳志攀教授主持。“伏牛堂”創(chuàng)始人、北大法學(xué)院應(yīng)屆碩士畢業(yè)生張?zhí)煲慌c學(xué)員們分享了自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。校長助理、校工會主席、平民學(xué)校常務(wù)副校長孫麗，校工會副主席、平民學(xué)校副校長遲春霞與學(xué)員一同聆聽了講座。
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張?zhí)煲慌c學(xué)員交流
“伏牛堂”是一家經(jīng)營湖南牛肉米粉的小店。創(chuàng)始人張?zhí)煲辉诋厴I(yè)找工作期間，從吳志攀教授的課上得到啟發(fā)，也出于對家鄉(xiāng)美味的向往，萌發(fā)了在北京開一家正宗牛肉米粉店的想法。在實施過程中，張?zhí)煲粚W(xué)技術(shù)、找鋪面，不斷遇到壓力和問題，并在此過程中不斷成長。張?zhí)煲贿€和學(xué)員們分享了自己的經(jīng)營之道，在互聯(lián)網(wǎng)時代，注重體驗式的服務(wù)，著眼于小生意上的附加值，并隨時通過客人數(shù)據(jù)分析來嘗試調(diào)整經(jīng)營策略，這也對學(xué)員們今后的創(chuàng)業(yè)、生活提供了新的視角。張?zhí)煲桓兄x北大對自己的培養(yǎng)，他說，北大人能擔(dān)大任，也能做小事，從小事做起，把小事做好。他認(rèn)為這一段經(jīng)歷將令自己終身受益，特別是讓他學(xué)會尊重任何勞動者，設(shè)身處地的為他人著想。他希望通過自己的努力帶動更多人，讓餐飲業(yè)成為受人尊敬的行業(yè)。
吳志攀主持講座
講座氣氛活躍，互動熱烈，學(xué)員們紛紛表示深受啟發(fā)、受益匪淺。
