女神節(jié) 咖啡飄香
校醫(yī)院工會組織精品咖啡品鑒活動
陽春三月，微風不燥，女神節(jié)悄然而至，為了讓女神們放下忙碌的工作，享受一段輕松的時光,品嘗一杯濃郁的咖啡，3月7日校醫(yī)院工會為大家策劃了一場別致的精品咖啡品鑒活動。
中午，當大家走進報告廳時濃濃的咖啡香氣彌漫在周圍，心情頓時愉悅了。黨委書記兼工會主席朱建華聘請到SCA咖啡高級認證師為大家講解，首先從基礎的知識入手，介紹了咖啡的起源、咖啡豆的生長、豆種的分類，然后講解如何品鑒一杯咖啡，帶領我們認識自己的三大感官，以及如何利用自己的感官辨別不同咖啡的風味，這是很多人不了解的領域，跟著老師練習啜吸，又學會了一種品香的方法。
接下來，是大家最想學習的環(huán)節(jié)——沖泡方法，咖啡師帶大家認識了各種沖泡工具，演示磨豆和手沖咖啡的過程，教大家計算水粉比例。大家才知道，原來不同的咖啡對水溫的要求都略有不同，沖泡過程中的水流速度、手法都會對咖啡的香氣、味道產(chǎn)生影響。即使是同一種咖啡豆，由不同的人沖泡，居然可以做出不同口味的咖啡。同事們紛紛親自嘗試手沖，把自己做的咖啡分享給大家，品嘗不同的風味。意式咖啡體驗環(huán)節(jié)，咖啡師講解并演示了如何磨粉、壓粉、打發(fā)奶泡以及咖啡拉花，帶領大家用咖啡機制作意式濃縮咖啡和花式咖啡。在手把手指導下，大家紛紛動手，制作出一杯屬于自己的醇香咖啡。
研磨的時光，流轉在笑靨唇齒間，一場關于視覺、味覺、嗅覺、情感的咖啡盛宴陪伴我們度過美好的午間，希望每個春暖花開的日子都屬于我們，祝大家女神節(jié)快樂！
