為倡導綠色廚藝，健康飲食的觀念，豐富我院教職工的業(yè)余生活，活躍校園飲食文化。考古文博學院工會于金秋九月舉辦了2022年教職工線上廚藝大賽，活動一經(jīng)推出，得到了學院教職工們的積極響應，共有19位老師提交了作品。各位老師在廚房內一展身手，提交的各類菜肴食材豐富，涵蓋了多種烹飪手法，體現(xiàn)了綠色健康的飲食理念，下面就讓我們通過照片一起來大飽眼福吧！
蠔油生菜
采用新鮮生菜配以輔料炒制而成
營養(yǎng)豐富，清鮮潤滑！
（施文博）
薯條牛排
由牛排、薯條和蘸醬組成
充滿濃郁法式風情
（施文博）
時蔬拌花生米
清爽可口，簡單美味的夏日必備涼菜
（曹宏）
自制醬牛肉
精選牛前腱肉制成，色澤醬紅，油潤光亮
醬香濃郁，酥嫩爽口
具有補中益氣、強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃等多重功效
（秘密）
蝦仁西蘭花蒸蛋
鮮香爽滑，營養(yǎng)豐富，老少咸宜
（秘密）
干鍋花菜
由花菜、五花肉等食材炒制而成
麻辣鮮爽，下飯神器
花菜營養(yǎng)豐富、質地細嫩、利于消化吸收，適合老人孩子食用
（王書林）
蒜泥白肉
由蒜泥、肉等制成，成都名菜之一
蒜香濃郁，肥而不膩
具有健脾開胃調理補氣之功效
（王書林）
自制涼粉
清涼爽滑，夏日必備
（倪潤安）
燉牛尾
酥爛鮮美，營養(yǎng)價值高
（倪潤安）
鍋包肉
由豬里脊肉和淀粉，經(jīng)兩遍油炸而成
色澤金黃，口味酸甜
（寧超）
拔絲地瓜
以地瓜、白糖等食材制成
口味清甜，口感軟糯
深受小朋友的喜愛
（寧超）
蔥燒海參
以水發(fā)海參和大蔥為主料的膠東名吃
海參清鮮，蔥段香濃，營養(yǎng)豐富，滋肺補腎
（張劍葳）
夏日悠悠檸檬蝦
以檸檬和白蝦為主料
酸辣開胃、鮮嫩爽口
夏日減脂必備美食
（劉未）
秋風秋意牛腩粉
粵菜名小吃，以牛腩和米粉為主料，輔以十余種調料
咸鮮可口，暖意濃濃
（劉未）
減脂餐
牛肉、鮮蔬、水果和全麥面包組成的減脂餐
可口美味，綠色健康
（王小溪）
親子(雞肉雞蛋)辣椒
雞蛋、雞肉輔以辣椒
“親子”食材，在舌尖碰撞出美妙火花
（余甫倩）
螞蟻上樹
以粉條、肉沫為主料，輔以辣椒、大蒜等食材
色澤紅亮，爽滑美味
（李鋒）
咖喱雞肉土豆
以土豆、雞肉、咖喱、洋蔥為主要食材
香味濃郁，拌飯超美味
（李鋒）
清蒸桂魚
桂魚肉質細膩，口感咸鮮
具有氣血雙補、健脾開胃之功效
（秦嶺）
毛蟹年糕
咸中帶甜，甜中藏鮮的秋日大餐
（秦嶺）
炸天婦羅
以魚蝦、鮮蔬、面粉、雞蛋等為主料的炸天婦羅
酥脆可口、香而不膩
具有濃郁的日式風情
（秦嶺）
家常餃子
小朋友親手包的各種形狀家常餃子
創(chuàng)意無限，溫馨滿滿
（秦嶺）
金蟹吉祥
蟹肉鮮香肥美，營養(yǎng)豐富，為秋日進補佳品
（方笑天）
意式火腿奶酪沙拉
咸鮮可口，養(yǎng)胃生津
（吳煜楠）
青檸薄荷腌基圍蝦白蛤
酸辣爽口，減脂必備
（尚勁宇）
醬烤雞腿配小番茄
焦香的烤雞腿配上酸甜可口的小番茄
令人垂涎欲滴
（樸俐娜）
Carbonara
奶香濃郁，充滿異域風味
炸知了猴
知了猴具有豐富的蛋白質，營養(yǎng)價值極高
油炸后食用香脆可口，具有極高食用價值
（張敏）
魚香肉絲
豬里脊肉輔以辣椒、大蒜、糖、醋等輔料
辣咸鮮酸甜兼?zhèn)洌[姜蒜香濃郁
（白玉萌）
蘆筍蝦仁炒蛋
主料蝦仁、雞蛋均為優(yōu)質蛋白
顏色靚麗、營養(yǎng)均衡
（商晨雯）
彩椒雞肉串
腌制雞胸肉，佐以各色彩椒點綴
外焦里嫩，鮮香誘人
（商晨雯）
麻辣牛干巴
（王愷）
