錯(cuò)過了冬至的餃子，
沒有關(guān)系！
只要您愿意，還可以在學(xué)一食堂與“餃子”親密接觸，
為2016年的自己點(diǎn)贊！
期待2017年與美食相伴！
熱愛生活的您，還等什么？
校工會定于12月28日下午舉辦女教授沙龍之“餃子DIY”活動。具體事宜如下：
1、活動內(nèi)容：從和餃子餡，三種花式包法到下鍋煮制，食堂面點(diǎn)廚師逐一示范講解，讓您上得課堂，下得廚房。
2、活動時(shí)間：12月28日（周三）下午13:30-15:00
3、活動地點(diǎn)：校內(nèi)學(xué)一食堂
4、面向?qū)ο螅焊备呗毞Q以上（含副高）女教職工
5、報(bào)名方式：進(jìn)入校工會網(wǎng)站，通過右側(cè)“活動報(bào)名工作平臺”報(bào)名（http://apply.pku.edu.cn/）。報(bào)名截止時(shí)間為12月27日（周二）下午16:00（名額報(bào)滿，系統(tǒng)將自動關(guān)閉）。
聯(lián)系人：張宇 62752467
北京大學(xué)工會
2016年12月26日
餐飲中心面點(diǎn)廚師介紹：
劉士民，現(xiàn)任北京大學(xué)餐飲中心藝園食堂主食班長。1984年參加工作，2014年獲得國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的“中式烹調(diào)面點(diǎn)技師”職業(yè)資格證書。劉士民作為主食班長，主要負(fù)責(zé)食堂主食品種的研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)控、本班組及中心主食廚師的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。1988年以來，先后參與研發(fā)制作鐵板炒飯、糖火燒、中西式糕點(diǎn)、無礬油條、無礬油餅等深受師生歡迎和好評的主食品種，并多年參與中秋月餅的加工制作。同時(shí)，參與餐飲中心職工技術(shù)考核面點(diǎn)類考核品種、標(biāo)準(zhǔn)的制定及技術(shù)考核工作，并代表北京大學(xué)餐飲中心應(yīng)邀擔(dān)任兄弟院校職工技術(shù)考核評委，其工作也得到兄弟院校同行的認(rèn)可。多年來，他努力發(fā)揮自己的技術(shù)特長，做好“傳幫帶”工作，為餐飲中心主食廚師隊(duì)伍建設(shè)做出貢獻(xiàn)和努力。
